【吃货来袭】那些年陪伴的麻婆豆腐

香初上舞.

       说起麻婆豆腐，真是满满的回忆呀。当年大学的时候，在西安，当年的学生还是比较穷的，但是又不想天天食堂的饭，再加上那段时间非典的风雨期，封校了，就更想念外面的吃食了。但是其实东西每天吃，想要便宜又要方便好吃、速度快的，人家还要送到校门口，经过寝室全部决定选择炒菜和饭，管饱又好吃哈哈哈。室友是坚持不懈的点鱼香肉丝加饭，我试过了各个菜之后，果断选了麻婆豆腐和饭，没次必点。估计那老板都要记住我了
       后来，毕业了，自己上班，想着自己也可以学着做做饭，搜菜谱第一道菜，就是麻婆豆腐，哈哈哈，喂饱自己很重要啊，加上小时候可能带的地方的原因，比较爱好有点辣的菜，这个看起来又不是那么难，就决定上手。不过可能我有点做饭的天分，第一次做还算成功，就是感觉豆腐的味道还没有很入味。麻麻和老爹倒是很捧场哈哈。果然这道菜真是记忆深刻的了。之后再做几次，都还是不错的。而且豆瓣酱真是万能的，好多菜都可以，什么麻婆四季豆、麻婆花菜啥啥的
       而且多吃豆腐还是不错的，各种蛋白质呀，棒棒哒。还有个题外话，铁板豆腐真是很不错，不过有的地方不是很正宗，也有可能是因为我不喜欢。在福建吃过的铁板豆腐是最好吃的了，一口气可以吃四五份，不撑死不罢休，也是拼的:lol :lol :lol


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wmtine

有点怀念！在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了！！

香初上舞.

wmtine 发表于 2017-12-5 14:12
有点怀念！在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了！！

在家以后 只能自己做了

小倒霉蛋

wmtine 发表于 2017-12-5 14:12
有点怀念！在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了！！

我也喜欢麻婆豆腐。作为成都有名的菜品，人家都自己就做了。有的用豆瓣酱，有的用其他辣酱打底。我这种手残的就是去超市买现成的麻婆豆腐的调料。不过确实不如当年在人家陈麻婆豆腐店里吃到的不一样，只能解解馋啦

wmtine

香初上舞. 发表于 2017-12-5 14:14
在家以后 只能自己做了

厨房白痴，什么都不会做！心好痛

香初上舞.

wmtine 发表于 2017-12-5 14:26
厨房白痴，什么都不会做！心好痛

麻婆豆腐还是算简单的，一般买豆瓣酱和豆腐一起炒 完事了哈哈哈哈  不过没有人家店里的好吃 当地的店里更好吃了

小倒霉蛋

香初上舞. 发表于 2017-12-5 14:31
麻婆豆腐还是算简单的，一般买豆瓣酱和豆腐一起炒 完事了哈哈哈哈  不过没有人家店里的好吃 当地的店里更 ...

我也喜欢豆腐，各种豆制品也都喜欢。这道菜估计 还是要看豆腐本身

香初上舞.

小倒霉蛋 发表于 2017-12-5 14:46
我也喜欢豆腐，各种豆制品也都喜欢。这道菜估计 还是要看豆腐本身

我也是很喜欢豆制品，尤其出去吃火锅、麻辣烫什么的 就爱各种豆制品 哈哈

采葛琳达

豆腐可以做好多菜，还有豆腐宴呢