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【372字】【看谁是吃货】自己动手丰衣足食-手抓饼

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[图文故事] 【372字】【看谁是吃货】自己动手丰衣足食-手抓饼 [复制链接]

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发表于 2015-2-21 15:43:03 |显示全部楼层
本帖最后由 风璃缘起 于 2015-2-21 18:56 编辑


这个,嘿嘿,手抓饼……
Orz虽然看上去卖相……但是味道赞哟!
我做这个的时候,第一个裂开了,做到第二个就摸出点诀窍了!还好没用小平底锅,要用大锅子煎~



饼是麦德龙买的现成的生面饼,锅里放点黄油,然后饼不要解冻!直接扔锅里哄一下!解冻的话,就会太烂太软没法子翻面的。
煎到背面的边缘有点颜色微黄的时候,放一边,最好用大锅子!推倒锅子边上就行,如果这个时候拿出来饼很容易散架,只要贴在锅壁上,尽量不接触锅底就行……
然后放培根,两面都小火煎一下,稍微变色后敲个鸡蛋,就可以直接把边上的饼扯过来盖上去就行,就是前面饼子煎的那面直接盖在蛋上面就行。


煎蛋的时候可以中火,然后等蛋煎到凝固后,关小火,用铲子小心地一点点铲,然后翻面小火煎一下,这时候就可以撒调味料了,可以放黑胡椒、弄成咸的,也可以放番茄酱和色拉。
然后直接上铲子把饼一折二放盘子里就行了。
味道还是不错哒!反正肯定比外面的干净!准备的材料反正可以看你喜欢,生菜我不吃的,如果要加的也很简单的,就不说啦~



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鲜花鸡蛋

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发表于 2015-2-21 22:40:29 |显示全部楼层
我也喜欢吃 就是这种饼含油量不小 我煎的时候完全不放油 直接下饼子 多多翻翻面

我比较喜欢弄到酥脆脆的程度再吃

点评

风璃缘起  _(:3J∠)_我也不喜欢太多油 放油是为了饼不容易粘锅,方便翻面……黄油的话其实还好,很小一块就行了 我第一次弄的时候,翻面翻多了……=。=都给散开来了,汗  详情 回复 发表于 2015-2-21 23:02
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发表于 2015-2-21 23:02:21 |显示全部楼层
薏米红豆汤 发表于 2015-2-21 22:40
我也喜欢吃 就是这种饼含油量不小 我煎的时候完全不放油 直接下饼子 多多翻翻面

我比较喜欢弄到酥脆脆的 ...

_(:3J∠)_我也不喜欢太多油
放油是为了饼不容易粘锅,方便翻面……黄油的话其实还好,很小一块就行了
我第一次弄的时候,翻面翻多了……=。=都给散开来了,汗
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发表于 2015-2-25 18:46:00 |显示全部楼层
看到风璃这些美食帖子,真觉得风璃以后定是个贤妻良母……就冲会做这么多好吃哒,肯定抓到风璃就不松手了!最后那个千岛酱总是让我想起银魂的十四→_→

点评

风璃缘起  (*/ω\*) 我就是个吃货……只对我喜欢吃的闹腾下……贤妻良母就算了吧 话说蛋黄酱呐,=。=就是看了点银魂后买了吃……结果orz吃不惯……不过蛋黄酱拌肉松倒是很好吃~(拌其他的都吃不惯) 千岛酱的话,就是拌什么  详情 回复 发表于 2015-2-25 20:21
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暗行者四十四 发表于 2015-2-25 18:46
看到风璃这些美食帖子,真觉得风璃以后定是个贤妻良母……就冲会做这么多好吃哒,肯定抓到风璃就不松手了! ...

(*/ω\*)
我就是个吃货……只对我喜欢吃的闹腾下……贤妻良母就算了吧
话说蛋黄酱呐,=。=就是看了点银魂后买了吃……结果orz吃不惯……不过蛋黄酱拌肉松倒是很好吃~(拌其他的都吃不惯)
千岛酱的话,就是拌什么都行的万能型色拉了~比蛋黄酱实用
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